Por que é necessária proteína sem lactose

Por que é necessária proteína sem lactose

Quase todo quinto atleta tem intolerância à lactose, ou de outra maneira, hipolactasia. Isso não traz problemas de saúde especiais e não é realmente considerado uma doença. No entanto, a hipolactasia causa uma série de sintomas bastante desagradáveis ​​no trato gastrointestinal, como diarréia, inchaço e náusea. A patologia pode ser de natureza diferente: por exemplo, algumas pessoas que sofrem dela consomem calmamente leite condensado, laticínios e sorvete, enquanto outras, pelo contrário, não toleram leite.

A intolerância à lactose é um grande problema para os atletas. Afinal, batidos de caseína e soro de leite, que podem incluir açúcar no leite, são considerados as melhores misturas de proteínas. E se, ao mesmo tempo, o atleta também for alérgico à albumina de ovo, ele precisará mudar para misturas menos completas de plantas. Fabricantes modernos tentaram resolver esse problema e desenvolveram uma proteína sem lactose. Leia sobre isso neste artigo.

Como determinar a intolerância

proteína sem lactose

Se depois de consumir leite e quaisquer outros produtos lácteos, depois de meia hora, uma pessoa tiver inchaço, dor no abdômen, diarréia e gás, provavelmente terá hipolactasia. Vale ressaltar que essas manifestações ocorrem apenas no momento em que o atleta consome alimentos que contenham lactose; em outros casos, o corpo funciona bem.

Proteína de soro de leite sem glúten e lactose

No processo de fabricação de suplementos de proteína, as matérias-primas são completamente limpas. Dependendo da tecnologia usada, a saída é:

  • Isola.
  • Concentrados.
  • Hidrolisados.

Como regra, muitas impurezas estão presentes nos concentrados, incluindo açúcar no leite. Mas se você compra um hidrolisado ou um isolado, ao máximo livre de substâncias estranhas, esta será uma proteína sem lactose. Na maioria das vezes, essas misturas contêm 95% de proteína e a lactose está completamente ausente ou presente, mas em quantidades muito pequenas, o que de maneira alguma afeta o estado do trato gastrointestinal.

Nas prateleiras, você pode encontrar um grande número dessas misturas. Vale a pena notar que eles custam mais do que os comuns. Além disso, os atletas acreditam que a proteína de soro de leite sem lactose é, de qualquer forma, mais adequada para uso devido à falta de gorduras, carboidratos, colesterol e presença de proteínas quase puras.

Misturas de ovos, carne e vegetais

As misturas de proteínas sem lactose não precisam ser à base de soro de leite. Em vez disso, você pode usar carne, ovo ou proteína vegetal, que não contém esse componente. Ao mesmo tempo, os suplementos de carne e ovo não são inferiores ao soro de leite em termos de perfil completo de aminoácidos, taxa de assimilação e outros parâmetros.

Acredita-se que a albumina de ovo seja a alternativa mais segura para aqueles que sofrem de hipolactasia, embora não seja a mais barata. Nessas misturas de açúcar do leite não existe, seja um isolado ou concentrado pouco purificado. Ao mesmo tempo, a taxa de assimilação e o perfil amino deles são o mais próximo possível dos batidos de proteína do leite. O mesmo pode ser dito para misturas de carne bovina. Embora ainda não seja recomendado substituí-los completamente por outros tipos de proteínas.

Os suplementos de ervas incluem misturas de arroz, soja e ervilha. De acordo com o perfil amino, eles são um pouco piores que os aditivos para animais. A este respeito proteína vegetal É melhor combinado com batidos de proteína de ovo, carne bovina ou soro de leite (isolado).

Fabricantes

hydrowhey de platina

Se falarmos de exemplos específicos, podemos observar as seguintes melhores proteínas sem lactose, que se estabeleceram entre os atletas e são muito populares:

  1. Hydrowhey de platina. Este produto é fabricado pela Optimum Nutrition, um dos mais antigos gigantes de alimentos esportivos. Essa mistura difere não apenas na ausência de impurezas, mas também em uma composição rica em nutrientes. Além disso, os atletas observam que o suplemento não possui a característica de amargor dos hidrolisados ​​e, mesmo, pelo contrário, possui vários gostos excelentes.
  2. Iso-Sensation. O fabricante deste produto é Ultimate Nutrition. Este é um isolado com a adição de lactase, que destrói a já pequena quantidade de lactose em produção.
  3. Zero Carb. O produto foi criado pela VPX. É considerado um dos isolados da mais alta qualidade.
  4. ISO-100. As misturas anteriores são bastante caras. Este shake Dymatize é uma das proteínas mais baratas de soro de leite sem lactose. Além disso, possui excelente qualidade.

Como tomar

proteína sem lactose para atletas

Os suplementos de proteína sem lactose não são diferentes da nutrição esportiva regular. Atletas que sofrem de hipolactasia podem usar a mistura de acordo com sua programação habitual. As misturas também são diluídas com suco ou água.

Para doenças do trato gastrointestinal, a proteína é melhor usada nas refeições ou após as refeições. Além disso, os especialistas recomendam pegar um coquetel sem corantes, intensificadores de sabor e ácidos de frutas.

Em média, uma porção da mistura de proteínas (dependendo da marca) contém de 25 a 35 gramas de pó. Você não pode beber mais de 3 porções de um coquetel por dia.

Benefícios da proteína sem lactose

As misturas de proteínas sem lactose têm muitas vantagens:

  • Fortalecer o sistema imunológico.
  • Enriqueça o corpo com macro e microelementos úteis.
  • Ajuda a fortalecer os ossos.
  • Eles dão um bom ganho de massa.
  • Eles não contêm lactose, o que torna possível tomar coquetéis para pessoas que sofrem de hipolactasia.
  • Melhore a digestão.
  • Eles ajudam a queimar excesso de gordura subcutânea.

Como se livrar da hipolactasia

produtos lácteos

Antes de comprar produtos sem lactose, é melhor tentar se livrar da intolerância a essa substância. Especialistas dizem que essa cura é bastante real. Existem vários métodos para isso:

  1. Primeiro, você precisa determinar se uma pessoa tem uma reação negativa aos produtos lácteos. Caso contrário, ele pode beber caseína e, em alguns casos, soro de leite em pó. Nesse caso, você precisa começar com pequenas porções.
  2. Além disso, para se livrar da intolerância à lactose, você pode tentar beber 1/4 de xícara de leite uma vez por dia após uma refeição pesada. Gradualmente, a cada 2 semanas, você deve aumentar a porção na ausência de manifestações negativas.

No caso de esses métodos não ajudarem, deve-se dar preferência a misturas sem lactose.


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