Dieta sem carne: menus, receitas, críticas

Dieta sem carne: menus, receitas, críticas

Quase todas as pessoas enfrentam a necessidade de seguir uma certa dieta, mais cedo ou mais tarde. Na maioria das vezes, esses são indivíduos com sobrepeso. Essa categoria de cidadãos, por sua vez, é dividida entre aqueles que acumularam muitos quilos a mais e precisam de uma dieta a longo prazo, pois a perda drástica de peso é prejudicial à saúde e aqueles que ganharam apenas 3-5 kg ​​durante os longos meses de inverno e agora estão em Encontrar uma maneira rápida de se livrar deles.

A segunda opção envolve o uso de dietas curtas, mas bastante rigorosas. A variedade mais popular desse método de perda de peso são as mono-dietas.

Monodieta – um sistema alimentar que utiliza um único produto ou um conjunto de produtos do mesmo tipo, por exemplo, legumes, frutas, laticínios.

Dieta sem carne

Dieta de trigo sarraceno

O principal produto é o mingau de trigo sarraceno na água (3 vezes ao dia). Não adicione sal, açúcar, especiarias, óleo.

Bebidas – chá verde, caldo de rosa mosqueta, água.

Jantar 3 horas antes de ir para a cama. A adesão a uma dieta tão rigorosa por mais de 3 dias não é recomendada.

Adicione novos produtos nos próximos dias. Adicione o mingau com cebola frita em óleo vegetal. E, como tal, coma no almoço.

Para o jantar, prepare uma salada de pepino, cebola, cenoura, pimentão, repolho e ervas, temperada com suco de limão e molho de soja.

Nos próximos três dias, adicione outros produtos ao mingau. Iogurte (com pouca gordura) – no café da manhã. Salada de legumes temperada com manteiga e molho de soja – para o almoço. Requeijão (não gorduroso) – para o jantar.

Se entre as refeições você sentir fome intensa, poderá comprar uma maçã verde, frutas sem açúcar ou frutas cítricas.

Também comece a tomar o complexo vitamínico para evitar uma escassez de nutrientes importantes.

Ao aderir a esse sistema, você pode perder peso de 6 a 7 kg.

Dieta de trigo sarraceno

Dieta de pepino

Uma boa dieta de verão sem carne e sal. Duração – 7 dias, total – menos 5 kg.

No café da manhã, pepinos e pão de centeio.

Opções do menu de almoço:

  • quaisquer legumes cozidos;
  • salada – pepino, rabanete, ervas temperadas com óleo vegetal;
  • trigo sarraceno (na água e sem sal), pepinos, verduras;
  • pepino, repolho fresco, rabanete, verduras;
  • legumes cozidos, ovo, pepino.

Para o jantar – apenas pepinos. Você pode adicionar verduras, manteiga ou iogurte.

Se você sentir fome durante o dia, coma uma maçã, pêssego ou laranja.

Antes de ir para a cama, você pode comer um pepino.

Bebidas: água, chá verde.

Porções – 150-200 g.

Dieta de pepino

Dieta de leite

Dietas lácteas têm sido recentemente muito populares, talvez isso se deva a seus benefícios e nutrição.

Oferecemos a opção de uma dieta de leite de cinco dias sem carne. Você pode perder até 3-5 kg.

Imediatamente após acordar, beba um copo de água mineral sem gás.

Depois de meia hora, você pode tomar café da manhã com iogurte e frutas com baixo teor de gordura.

Após 2-3 horas: mingau de trigo sarraceno ou aveia, queijo cottage, leite.

Almoço: salada de legumes com manteiga ou iogurte, ovo, leite.

Jantar: frutas, leite. Pode ser suplementado ou completamente substituído por kefir com pouca gordura. Se você sentir fome durante o dia, beba água. Mantenha porções de 100-150 g.

Bebidas: leite, kefir, água pura.

As mono-dietas são consideradas rigorosas, pois limitam muito a gama de produtos permitidos. Por sua vez, isso pode ser prejudicial à sua saúde. É por isso que essas dietas são curtas. Você deve monitorar constantemente sua condição. Aos primeiros sinais de mal-estar, memória ou atenção comprometidas, a dieta deve ser interrompida imediatamente.

Dieta de leite

Onde conseguir esquilos se você não come carne

Dietas mais longas são consideradas muito mais benéficas. Eles são mais equilibrados e, portanto, seguros para a saúde. Obviamente, o peso é perdido mais lentamente, mas há mais chances de mantê-lo no valor alcançado.

O sistema nutricional tradicional fornece uma variedade de alimentos na dieta para que o corpo receba todos os oligoelementos necessários. Ao mesmo tempo, uma proteína é um componente muito importante. Portanto, seu principal fornecedor – carne – é considerado um produto indispensável.

Ao mesmo tempo, os benefícios de uma dieta sem carne são inegáveis, pois contém uma grande quantidade de gordura animal que é prejudicial à saúde. Como resultado, o colesterol aumenta e os vasos sanguíneos ficam entupidos. Felizmente, a proteína também é encontrada em alimentos vegetais. Substituindo a carne por um análogo de vegetais, você pode obter um sistema nutricional ideal.

Alimentos vegetais que contenham proteínas

  • Nozes e sementes. Desenvolva o hábito de adicionar um punhado de nozes ou sementes descascadas às saladas. Eles substituem perfeitamente a carne.
  • Soja, queijo de soja (tofu), leite de soja. Além de proteínas, esses produtos contêm muito ferro e cálcio.
  • Feijões e lentilhas. As sopas de feijão são muito saudáveis ​​e deliciosas. Feijões em saladas de vegetais são uma ótima alternativa para carne.
  • Cereais (milho, cevada) contêm quase todo o conjunto de oligoelementos essenciais.
  • Vários vegetais. Vegetais verdes contêm muita proteína (aspargos, brócolis). Adicione-os às suas saladas.

Uma dieta sem carne, peixe, ovos, ou seja, excluindo alimentos de origem animal, é especialmente útil.

E aqui está o porquê:

  • Há uma diminuição no colesterol e açúcar.
  • A glândula tireóide funciona melhor.
  • O metabolismo aumenta.
  • A imunidade melhora.
  • O peso pode ser reduzido para 10 kg por mês.

Se for difícil manter uma dieta vegana rigorosa, você pode interromper uma dieta que exclui carne, mas permite laticínios, peixes e frutos do mar.

Fontes de proteína

Dieta proteica

Com uma rejeição completa da carne, a retenção de líquidos no corpo pode começar, acompanhada pelo aparecimento de edema. Portanto, escolhendo dieta proteica sem carne, é necessário reduzir a quantidade de sal consumida ou removê-lo completamente da dieta.

Controle a quantidade de líquido que você bebe (não mais que dois litros).

Eliminar cafeína, refrigerantes e doces.

Evite frituras mudando para o forno, o vapor ou o forno de microondas. Não coma maionese e ketchup. Esqueça o álcool.

A propósito, bananas com uvas durante a dieta também não podem ser consumidas.

Os laticínios devem ser selecionados com o menor teor de gordura.

Nas saladas, qualquer óleo vegetal (idealmente azeitona) é aceitável; adicione suco de limão para melhorar o sabor.

As porções devem pesar cerca de 100 g.

Maneiras de obter proteína

Dieta estrita sem carne

Tudo é simples aqui. Declaramos um tabu em todos os alimentos de origem animal. Só é possível que seja de origem vegetal.

De manhã, cozinhe o mingau na água (trigo sarraceno, aveia), adicione frutas frescas, beba suco de laranja espremido na hora. Lanche de frutas ou legumes.

Menu de almoço: sopas de legumes, cereais, legumes cozidos ou cozidos com cogumelos, legumes crus em saladas, verduras.

Para lanches à tarde, nozes, frutas, frutas secas são adequados.

À noite, coma vegetais de qualquer outra forma que não sejam fritos. Antes de dormir, coma uma maçã ou uma laranja. Bebidas: caldo de rosa selvagem, chá verde.

Limite de sal ao molho de soja.

Em uma dieta sem leite e carne, especiarias não picantes são aceitáveis.

Se você sentir uma forte necessidade de doces, coma alguns damascos ou ameixas secas.

Lanche perfeito

Dieta não muito rigorosa

Inclua peixes e frutos do mar magros em sua dieta.

Para o almoço, cozinhe ou asse 100 gramas de qualquer peixe. Você pode cozinhar sopa de peixe ou bolinhos de peixe.

Adicione frutos do mar às saladas.

Todos os outros componentes são semelhantes à opção anterior.

Ração diária

Poupar a dieta vegetariana

O tipo mais ideal de dieta sem carne. Você nunca estará com fome, o que significa que aderir a esse sistema se tornará mais fácil.

O corpo receberá tudo o necessário para um estilo de vida ativo.

E a quantidade de energia para trabalho, entretenimento e esportes só aumentará.

O peso começará a subir em média de 2 a 3 kg por mês. E este é um ótimo resultado!

Veja como alcançá-lo:

  • No café da manhã, substitua o mingau por ovo cozido ou omelete.
  • Depois de algumas horas, faça um lanche com iogurte, queijo cottage, creme de leite e pão.

Bebidas: leite e kefir, chá, chicória, cacau (possível com leite).

No menu do almoço, ocasionalmente incluem macarrão duro, mingau de arroz ou trigo sarraceno, cozido no leite.

Às vezes, você pode permitir 2-3 batatas cozidas “de uniforme”.

É aceitável adicionar batatas às sopas.

Para o jantar, são adequados queijos com pão de farelo, chicória com leite, saladas de vegetais crus.

Beba kefir à noite.

Aprenda a cozinhar carne de soja. Esta é uma ótima fonte de proteína. A partir dele, você pode criar muitos pratos deliciosos: costeletas, saladas, sopas.

Faça carne picada a partir de carne de soja, trigo sarraceno e cogumelos. Você terá excelentes pãezinhos de repolho recheados com tomates e pimentos.

Açúcar, farinha, doce da dieta são completamente excluídos. Passas, damascos secos, ameixas podem se tornar uma fonte de glicose. Na ausência de diabetes, o uso de mel é permitido (uma colher de chá por dia não fará mal a ninguém).

Às vezes, no café da manhã, faça um sanduíche com manteiga, espalhando-o no pão com uma camada fina.

Porções de comida – 100-150 g.

E não se esqueça dos complexos vitamínicos. A partir desses produtos, você pode facilmente fazer um menu de dieta sem carne.

Uma vez por semana, recomenda-se organizar a descarga. Quaisquer opções de monodieta são adequadas para isso. Por exemplo, coma pepinos ou maçãs o dia todo. E da próxima vez beba apenas kefir.

Alimentos vegetais

Dieta como modo de vida

De acordo com inúmeras críticas, uma dieta sem carne realmente faz maravilhas. Mas para se livrar do excesso de peso para sempre, não basta suportar vários dias de uma dieta rigorosa. Essa abordagem, pelo contrário, pode até prejudicar a saúde.

É necessário mudar o estilo de vida. A propósito, os gregos antigos entendiam a dieta precisamente como um modo de vida, e não como uma restrição temporária na ingestão de alimentos.

Uma dieta equilibrada deve se tornar uma norma comum. Você deve seguir um menu variado, incluindo todos os produtos, incluindo carne.

Mas é melhor dar preferência a opções alimentares – peru, coelho, frango.

É impossível cancelar festas ou churrascos amigáveis. Às vezes, você pode permitir pequenos excessos, mas apenas como uma exceção.

Dieta adequada

Atividade física

Uma pessoa perde peso quando gasta mais energia do que consome calorias. Se você trabalha fisicamente o dia todo, gasta facilmente tudo o que acumulou. Mas no caso de um estilo de vida sedentário, o déficit de atividade física precisa ser preenchido.

Muitas maneiras foram inventadas para isso: academias, academias de ginástica, piscinas, danças. Pegue um cachorro e corra com ele de manhã e à noite. Trabalhe no jardim e no jardim, varra o quintal da folhagem e remova a neve. Somente você precisa fazer isso todos os dias por várias horas.

Interrompa o trabalho no computador a cada 2 horas, mas não para visitar a geladeira com um buffet, mas para fazer agachamentos ou curvas. Comece 10 vezes, adicionando 5 por dia.

Você tem estiletes e um terno de escritório rigoroso? Então, uma viagem do 1º ao 5º andar será útil. Up – rápido, down – run.

Atividade física

O problema do excesso de peso não é o problema do excesso de alimentos. A falta de atividade física é a principal razão para o excesso de peso. Mas você sempre pode compensar essa falha. Seria um desejo.


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